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腊八节美食介绍PPT下载

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腊八粥:也叫“七宝五味粥”,中国喝腊八粥的历史,已有一千多年。每逢腊八这天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

腊八蒜:腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜,是北方,尤其华北地区的习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。

腊八面:中国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好后,到腊月初八早晨全家吃腊八面。

麦仁饭:西宁腊八节并不喝粥,而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾麦仁,与牛羊肉同煮,再加上青盐、姜皮、花椒、草果等等佐料,经一夜文火煮熬。

腊八豆腐:“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产,在春节前夕的腊八,即农历十二月初八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

腊八冰:腊八前一天,人们一般用钢盆舀水结冰,等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇,吃了它在以后一年不会肚子疼。

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